Γιορτές, καιρός για διασκέδαση αλλά παν μέτρο άριστον…
Της Νικολέτας Μιχαηλίδου*
Συνήθως, οι γιορτές έχουν συνδυαστεί με μια πιθανή αύξηση του βάρους λόγω των διάφορων γιορταστικών εκδηλώσεων, των πολύ νόστιμων φαγητών και τη μείωση της άσκησης σ’ αυτή την περίοδο. Σίγουρα, κατά τις γιορτές δεν είναι καιρός για δίαιτες αλλά καιρός για διασκέδαση, οικογενειακές στιγμές και χαλάρωση. Μπορούμε όμως, να προσέξουμε λίγο το φαγητό μας ώστε να αποφύγουμε κάποια αύξηση του βάρους μας και να χαρούμε ακόμα περισσότερο τις γιορτές!
Παρακάτω είναι μερικές συμβουλές για την παρεμπόδιση της αύξησης του βάρους μας κατά τη διάρκεια των γιορτών:
- Μην το παρακάνετε με το αλκοόλ. Ένα με δύο ποτά είναι αρκετά.
- Μην ξεχνάτε την άσκησή σας κατά τη διάρκεια των γιορτών. Μπορείτε να βρείτε χρόνο να γυμναστείτε και να νοιώσετε καλύτερα.
- Προτιμήστε να μαγειρεύετε με πιο υγιεινά και άπαχα συστατικά. Με αυτό τον τρόπο τα φαγητά σας είναι νόστιμα και χαμηλότερα σε θερμίδες και λιπαρά.
- Μειώστε το κορεσμένο λίπος, αποφεύγοντας τις άσπρες κρέμες και προτιμήστε άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Αποφύγετε τα τηγανητά και αν θα τηγανίσετε, προτιμήστε το ελαιόλαδο.
- Μην ξεχνάτε τα φρούτα και τα λαχανικά σας. Πρωτοτυπήστε με διάφορες σαλάτες και φρούτα ως μια επιλογή από τα γεύματα ή επιδόρπιά σας.
- Μην αφήνετε πίσω γεύματα επειδή έχετε πάρτυ ή μια εκδήλωση τη νύχτα. Με αυτό τον τρόπο θα πεινάτε περισσότερο και είναι πολύ πιο εύκολο να πέσετε με τα μούτρα στο φαγητό. Γι’ αυτό λοιπόν, φάτε επιλεκτικά και πιο ελαφριά κατά τη διάρκεια της μέρας για να έχετε καλύτερο έλεγχο τη νύχτα.
- Κρατήστε τις ποσότητές σας μικρές και τρώτε αργά.
- Να θυμάστε πως οι γιορτές είναι για διασκέδαση, χαλάρωση και οικογενειακές στιγμές, όχι μόνο για φαγητό.
Παρακάτω είναι μια λίστα με διάφορα φαγητά και τη θερμιδική τους αξία. Διαλέξετε συνετά ότι φαγητό σας αρέσει και προσπαθήστε να μείνετε μέσα στις θερμίδες που χρειάζεστε!
1 μελομακάρονο = 120 – 150 θερμίδες (ανάλογα με το μέγεθος)
1 κουραμπιές = 100 – 120 θερμίδες (ανάλογα με το μέγεθος)
1 κομ. Christmas cake (5×5) = 300 – 350 θερμίδες
1 κομ. βασιλόπιτα (5χ5) = 250 – 300 θερμίδες
1 μικρό σοκολατάκι = 50 – 100 θερμίδες
2 κομ. αρνί σούβλα(120–130 γρ.) = 350 – 400 θερμίδες
Γαλοπούλα (120 – 130 γρ.) = 180 – 200 θερμίδες
½ φλυντ. γέμιση = 170 – 200 θερμίδες
1 ποτ. Αμαρέτο (30 γρ.) = 75 θερμίδες
1 ποτ. κονιάκ (50γρ) = 110 θερμίδες
1 ποτ. κόκκινο κρασί (110 γρ.) = 140 θερμίδες
1 ποτ. λευκό κρασί (110 γρ.) = 100 θερμίδες
1 μικρή μπύρα = 150 θερμίδες
1 ποτ. ούζο (50 γρ.) = 120 θερμίδες
Διασκεδάστε τις γιορτές αλλά να θυμάστε πως «Παν Μέτρο Άριστον».
* Εγκεκριμένη Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος, Διατροφολόγος Μ.S., R.D,CSSD, nikoletam@cytanet.com.cy