Διατροφή γι’ αποφυγή κρυολογήματος
Tης Νικολέτας Μιχαηλίδου*
Είμαστε στα μέσα του χειμώνα και το κρύο άρχισε να γίνεται πιο βαρύ και τα κρυολογήματα πιο συχνά. Το κοινό κρυολόγημα αποτελεί την πιο συχνή μορφή λοίμωξης του αναπνευστικού συστήματος και είναι αυτό που μαζί με τη γρίπη δημιουργούν τις χειμερινές επιδημίες κρυολογημάτων.
Δυστυχώς, μερικές φορές δεν είναι δυνατό να το αποφύγουμε λόγω της εύκολης μετάδοσής του από άνθρωπο σε άνθρωπο. Υπάρχουν όμως κάποιοι τρόποι πρόληψης που βοηθούν στην αποφυγή του. Ένας τρόπος από αυτούς είναι και η σωστή και πλούσια σε θρεπτικές ουσίες διατροφή.
Μια καλή και σωστή διατροφή ξεκινά από το πρόγευμα. Πολλές φορές το έχουμε ακούσει πως το πρόγευμα είναι το σημαντικότερο γεύμα της μέρας. Με το πρόγευμα μπορούμε να αφυπνιστούμε, να πάρουμε την ενέργεια που χρειαζόμαστε και να λειτουργήσει ο οργανισμός μας κανονικά. Τα άτομα που δεν προγευματίζουν έχουν μειωμένη πνευματική ικανότητα και παρατηρείται μειωμένη ικανότητα συγκέντρωσης ειδικά τις πρωινές ώρες.
Οπωσδήποτε γάλα
Μια κύρια τροφή στο πρόγευμά μας θα πρέπει να είναι το γάλα αφού είναι πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, βιταμίνες. Το ασβέστιο βοηθά στην ανάπτυξη των οστών και δυναμώνει τα δόντια. Άλλα τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο και μαγνήσιο είναι τα γαλακτοκομικά, φρέσκα λαχανικά και όστρακα.
Τα άλλα δύο κύρια γεύματά μας, θα πρέπει να είναι πλούσια σε θρεπτικές ουσίες έτσι που να μας δώσει την απαραίτητη ενέργεια για τη συνέχεια της μέρας. Καλά θα ήταν να περιέχει λίγη ποσότητα από υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, λαχανικά και λίγο λίπος (υπό την μορφή ελαιόλαδου).
Εξάλλου, ποικιλία, μέτρια ποσότητα και ισορροπία γευμάτων είναι οι τρεις αρχές μιας σωστής διατροφής.
Επίσης, καλά θα ήταν να διαλέγουμε φρούτα και λαχανικά ως ενδιάμεσα σνακ λόγω των πολλών βιταμινών που περιέχουν. Για παράδειγμα, μια σημαντική βιταμίνη είναι η βιταμίνη C. Η βιταμίνη C, είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, μας προφυλάσσει από το κρυολόγημα και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου. Έχει αντιοξειδιωτικές ιδιότητες και είναι απαραίτητη στους καπνιστές. Φαγητά πλούσια σε βιταμίνη C είναι όλα τα εσπεριδοειδή, ακτινίδια και λαχανικά (μπρόκολο).
Τρώτε καθημερινά μια καλή και πλούσια σε ποικιλία διατροφή για ένα καλό ανοσοποιητικό σύστημα και αποφύγετε όσο μπορείτε το κοινό κρυολόγημα. Επίσης, μην ξεχνάτε να τρώτε καθημερινά τα φρούτα σας και ειδικά τα εσπεριδοειδή και συνδυάστε τη σωστή διατροφή σας με άσκηση για ακόμη πιο δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα.
*M.S., R.D., Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος/ Διατροφολόγος, nikoletam@cytanet.com.cy